Archivio Categoria: Gusto

Il gusto rappresenta il nostro primo contatto con il mondo esterno, quando da bambini assaporiamo il latte materno. Anche da adulti il gusto è uno dei sensi più sviluppati e influisce in maniera decisiva sui nostri stati d’animo, tanto che si sente spesso parlare di Terapia del gusto.
Ecco qualche consiglio per raggiungere, attraverso il gusto, un buon equilibrio tra fisico e mente.

Sapore d’arancia in cucina

Vuoi fare un figurone? Ecco una ricetta gustosa e dalla presentazione raffinata…ma prima devi sapere che: È il frutto dell’ arancio, albero originario della Cina, appartenente agli agrumi. Ha forma tondo-ovale e la buccia di colore variabile dal giallo al rosso, secondo le varietà. Contenuti: zuccheri, fibre, sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, ed […]

Yin e Yang: i cibi dell’equilibrio

Da oltre 4000 anni, secondo i principi orientali dello Yin e dello Yang i pensieri, le emozioni, i comportamenti dipendono direttamente dal rapporto che abbiamo con le forze della natura. Questi principi possono essere applicati anche ad altri aspetti della nostra vita come alimentazione. Prima di iniziare una dieta è molto utile considerare anche il […]

Primavera da sgranare…..con déjà vu

salsa di piselli

La primavera ha tanti vantaggi: torna il sole,torna la voglia di uscire, di rinnovarsi,ma perla Prof è uno dei momenti più difficili…..E’ il momento di concludere l’anno scolastico … pacchi di verifiche da correggere, mille  indispensabili” cose da fare, scartoffie di tutti i tipi da compilare, pensare, scrivere, con alunni ormai stanchi, impegnati in sfiancanti […]

Le ricette della Prof: Sformatini di riso ai topinabur con cuore sorpresa

Torna la Prof dopo lunghe correzioni di compiti e barbosi consigli di classe…. Nel frattempo è ormai arrivata la primavera e con lei la voglia di disintossicarsi dalle scorie invernali e tra i tanti aiuti che Madre Natura ci ha preparato, oggi la prof. suggerisce di utilizzarne uno particolare: il TOPINAMBUR